Bikin honey toast ala roppan sendiri.

Udah lama penasaran sama Honey Toast Roppan ini. akhirnya 2 minggu yang lalu, sambil nungguin sepupu yang masih di jalan, gue nongkrong deh di roppan. pesen honey toast dengan es krim ogura & matcha.pas pesenan gue dateng, oalah ternyata gini doang. jadi honey toast itu macam roti tawar kotak yang tengahnya di potong trus dibakar & dikasih topping es krim. tapi es krim ogura & matcha-nya ENAAAAK banget.

Nah karena akhir-akhir ini gue suka ber-eksperimen alias mencoba bikin sendiri makanan yang pernah gue coba, jadilah besokannya liat roti tawar langsung keinget honey toast.

Cara bikinnya ya gampang banget, roti tawar yang kotak itu tengahnya di potong, jangan sampe pinggir rotinya ikut kepotong ya. terus lembar tengah yang udah dipisahin dari pinggirnya di potong kecil-kecil terus dipanggang deh. biar lebih enak dan rasanya sama persis rotinya kayak di roppan, beli aja roti tawar di Papaya atau di Cosmo, karena disana dijual roti-roti khas dari jepang dan rasanya memang beda sama roti tawar yang biasa ada di mini market.

Buat toppingnya suka-suka deh, kalo kemarin gue pake es diamond yg cup & es krim hula-hula rasa ketan hitam & kacang hijau. kalo udah bisa bikin sendiri begini besoknya pasti bikin mulu deh.

Percobaan 1, pake roti yang dibeli di cosmo.

Hasilnya uenak ^^

Dan sebelom ngepost ini, gue pun bikin lagi.

Rotinya pake roti gandum, Sari roti.

Honey toast roppan (kiri), bikinan sendiri (kanan) ^____^

I Love Dessert <3


yum yum yum ^____________^

Talam Singkong (Happy Recipe)

Mumpung lagi semangat nge-Blog, gue share sekalian ini Talam Singkong yang baru aja selesai gue bikin. gue ga begitu suka makanan kenyel-kenyel dan manis ini, liatnya aja perasaan badan gue udah nolak duluan.

Tapi ini Request dari mama, yang bangunn pagi-pagi udah blender singkong terus sebelum berangkat kantor minta dibikinin talam atau ga di bikin keripik. tapi akhirnya gue jadinya mutusin bikin talam aja, karena pas gue google resep dari parutan singkong (kalo gue diblender) kayanya gampang banget bikinnya dan bahannya pun ga banyak.

Resepnya gue nyontek dari sajian sedap

Resep Dasar:

Bahan I:
500 gram singkong parut, diperas 50 ml airnya dan buang
1/2 sendok teh garam
200 gram gula merah sisir halus
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Bahan II:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
20 gram tepung beras
35 ml air panas
50 gram tepung sagu


Cara Pengolahan :

1. Bahan I: remas – remas singkong parut, garam, dan gula merah. Tuang santan. Aduk rata.
2. Tuang setinggi 3/4 cetakan cucing yang dioles tipis minyak. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai setengah matang.
3. Bahan II: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur 225 ml.
4. Aduk rata tepung beras dan air panas. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan rebusan santan sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang ke atas bahan I. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

Step by step dalam foto:

Bahan 1

Bahan II

Santan & Garam yang sudah didihkan

Loyang 1, Lapis pertama

Lapis ke 2, kukusnya di magic com

Ini Loyang ke 2, yang sudah selesai.

Ternyata untuk resep di atas jadinya banyak juga, gue sampe pake 2 loyang. ga tau deh nih siapa yang mau ngabisin. karena gue pun ga terlalu suka.
Oiya untuk rasanya, menurut gue udah sama seperti yang di jual di pasaran. tapi ga tau deh menurut juri gue (baca: nyokab).


Note : Lapis ke 2 yang putih udah gue kukus selama 10 menit tapi kok tetep cair, gue ga ngerti apa bahan gue terlalu cair atau emang itu belom mateng. akhirnya gue kukus terus sampe hampir 20 menit lagi tapi sama aja. akhirnya gue udahin aja & didinginin ternyata setelah dingin jadi keras sendiri (bukan keras sih padat).


Selamat Mencoba!!


Next Cooking Resolution: 
- Fusilli Carbonara
- Sushi
- Cup Cake
- Puff Pastry

Fusilli Schotel Kukus (Happy Recipe)

Kemarin tiba-tiba pengen bikin schotel lagi, dulu pernah bikin udah bertahun-tahun yang lalu. tapi gagal terus. dan karena oven gue yang makan listrik banyak, jadinya turun terus sekringnya pas lagi di panggang, akhirnya ga pernah selesai-selesai deh bikin schotel panggangnya.

Gue-pun ga niat untuk bikin lagi karena modalnya yang lumayan nih bikin schotel. Dulu (lagi) gue nurut banget sama resep-resep yang ada di blog-blog ibu-ibu yang hobi masak. semua bahan dari smoked beef & mozarella-nya gue beli (padahal ga perlu di ikutin semua resepnya).

Secara pengangguran, tiba-tiba aja kemaren pengen bikin sesuatu gitu, pengennya bikin brownies kukus. tapi pas liat di lemari ada sisa fusilli yang belum di olah jadi kepikiran Schotel lagi. dan kepikiran brownies aja ada yang dipanggang & dikukus. pasti Schotel juga ga semuanya di panggang, pasti ada yang dikukus juga. akhirnya semangat Google, yeay akhirnya ketemu dan emang ada yang dikukus (ko gue baru kepikiran ya) padahal gue dari dulu pengen banget bisa bikin sendiri, secara kalo beli kan mahal ya.


Time to baking...

Ini resepnya gue kombinasi dari sini

Ternyata simple banget, bahannya sedikit gue kombinasi. gue ga pake sosis, macaroninya di ganti jadi pake Fusilli (makanya judulnya jadi Fusilli Schotel). pokoknya semua pake bahan yang ada didapur aja. oiya gw tambahin resepnya pake roti tawar yang udah direndam susu.

Karena baru pertama kali bikin beneran (yang dulu gagal terus) jadi gue bener bingung masukin ke loyangnya gimana, di blogpun ga jelas neranginnya. jadilah gue masukin semua fusillinya dan terakhir baru disiram pake saus putihnya. padahal yang bener adalah tuang dulu fusillinya setengah terus masukkan lapisan roti yang udah direndam susu baru ditumpuk lagi dengan fusilli dan disiram saus putih. lalu terakhirnya baru deh di kasih topping keju.

Here's the picture ;)

Ini bahan-bahannya

tumis bahan fusilli, kemudian masukkan fusillinya

Ini semua bahan sudah dimasukkan ke loyang & siap untuk dikukus.

This is it, Fusilli Schotel Kukus :D

Nah kalo udah jadi gini, pasti pengen tau penilaian orang lain tentang masakan kita apa. kalo menurut gue sendiri sih lumayan buat pertama kali. cuma ya rasanya kurang pas. tapi alhamdulillah ternyata nyokab gue bilang enak walopun agak asin dikit katanya.

Jadi kepacu bikin lagi, tapi yang rasanya mirip fusilli carbonara di Pizza Hut soalnya itu favorit gw banget. tiap ke pizza hut pasti pesen itu terus.

Kesimpulannya, jangan terpaku sama resep yang udah baku. ga musti nurutin semua resep yang ditulis di buku-buku resep itu. contoh kalo ga ada mozarella ya pake cheddar aja, kalo ga ada beef pake ayam aja. nah kalo judulnya macaroni ya ga musti pake macaroni, bisa pake fusilli atau fetuccini. mungkin Be Creatif kali ya hihihi.


Note: Resep Fusilli carbonara